还原铁粉是粉末冶金的主要原料，可以吸收空气中的水分和氧气，常用于食品保鲜。主要成分是单质铁，还原铁粉易氧化，由于目数越大，颗粒越小，与反应物接触面积越大，因此反应速度就越快。为更好的储存还原铁粉，所以一定保证要在保护气体的状态下进行，那么如何分辨还原铁粉的真假？

　　1、还原铁粉由供方技术监督部门进行验收，保证产品质量符合本标准规定，并填写质量证明书。

　　2、还原铁粉应成批提交验收，同一牌号的每批产品必须经过合批混匀，合批重量不得小于3000kg。

　　3、需方收到的还原铁粉可按本标准规定进行检验。如检验结果与本标准规定不符时，应收到该产品之日起的一个月内向供方提出，由供需双方协商解决。若需仲裁时，有供需双方共同在需方对所收产品取样验证。因需方管理不善而造成检验结果不合格时，应由需方负责。

　　4、抽检产品的取样方法按GB5314进行。

　　5、如一批铁粉的检验结果不符合本标准的规定时，则应按第4条规定在该批还原铁粉中取双倍数量的样品，并对有关项目进行复检。